【材料】鬆餅粉100c.c.、蛋1顆、香蕉2條、牛奶100c.c.、黃砂糖20c.c.、乳瑪林隨意（可放可不放）。
【做法】
1.香蕉、牛奶、黃砂糖用果汁機打成香蕉牛奶。
（因為要用果汁機打，牛奶才會用到100c.c.，
否則果汁機打不動。
事實上牛奶可以少一點）
- 7月 10 週日 201104:29
【2011夏日30天大挑戰】之十：香蕉牛奶蛋糕
【材料】鬆餅粉100c.c.、蛋1顆、香蕉2條、牛奶100c.c.、黃砂糖20c.c.、乳瑪林隨意（可放可不放）。
【做法】
1.香蕉、牛奶、黃砂糖用果汁機打成香蕉牛奶。
（因為要用果汁機打，牛奶才會用到100c.c.，
否則果汁機打不動。
事實上牛奶可以少一點）
- 7月 09 週六 201100:25
【2011夏日30天大挑戰】之九：香蕉巧克力蛋糕
【材料】
鬆餅粉100c.c.、全家買的舊金山啥熱巧克力沖泡包1包（20g）、
牛奶60c.c.、蛋1顆。咖啡用的條狀白砂糖2包（3.5g/包）
黃砂糖、乳瑪林隨意（煎香蕉用）。
香蕉半條，部份剁碎，份量隨意。留幾片香蕉片擺在底部裝飾用。
- 7月 08 週五 201100:15
【2011夏日30天大挑戰】之八：黑糖腰果蛋糕
【材料】鬆餅粉100c.c.、黑糖100c.c.（可放少一點）、牛奶60c.c.、蛋1顆。敲碎的蜜汁腰果隨意。
【做法】將以上材料依序拌勻，倒入容器，放入電鍋蒸熟即可。
（用筷子戳戳中央，沒有沾粘就熟了）
- 7月 07 週四 201102:06
【2011夏日30天大挑戰】之七：腰果奶茶蛋糕
【材料】鬆餅粉80c.c.、奶茶沖泡包1包20g、紅糖（黃砂糖）20c.c.、牛奶60c.c.、蛋1顆、敲碎的蜜汁腰果隨意。
【做法】將以上材料依序拌勻後，加入用槌子敲碎的蜜汁腰果，放入電鍋蒸熟即可。
- 7月 06 週三 201100:04
【2011夏日30天大挑戰】之六：擂茶蛋糕
【材料】鬆餅粉80c.c.、擂茶沖泡包1包（28g）、牛奶40c.c.、蛋1顆。
【做法】以上材料依序拌勻後，放入電鍋蒸熟即可。
- 7月 05 週二 201100:13
【2011夏日30天大挑戰】之五：青蔥肉鬆蛋糕
【材料】鬆餅粉100c.c.、牛奶80c.c.、蛋1顆、肉鬆、蔥（綠色部份）隨意。
【做法】
鬆餅粉、牛奶、蛋依序拌勻後，將一半麵糊倒入容器，
灑上肉鬆，再倒入剩下的一半，灑上蔥，
放入電鍋蒸熟即可。
- 7月 04 週一 201100:40
【2011夏日30天大挑戰】之四：巧克力蛋糕
- 7月 03 週日 201104:27
【2011夏日30天大挑戰】之三：黑糖糕
【材料】鬆餅粉100c.c.、粉狀黑糖100c.c.（可隨意）、牛奶60c.c.、蛋1顆。（注：份量均是用量杯測量）
【做法】材料依序拌勻後，倒入容器，放入電鍋蒸20分鐘就完成了。
- 7月 02 週六 201101:05
【2011夏日30天大挑戰】之二：鳳梨蒸糕
【材料】鬆餅粉100c.c.、牛奶50c.c.、蛋1顆（※份量是以量杯測量）、
手工鳳梨果醬2.5大匙（隨意）
- 7月 01 週五 201101:44
【2011夏日30天大挑戰】之一：花生蒸糕
【材料】鬆餅粉100c.c.、牛奶50c.c.、蛋1顆。（※以上均以量杯測量）
顆粒花生醬2.5大匙（份量可隨意）。
【做法】將材料依序拌勻，倒入容器，放入電鍋蒸20分鐘左右即可。
【試吃感想】
第一次自己動手做點心，有點戰戰兢兢，
所以量材料份量時非常龜毛，增一分、減一點都不行。
做出來的成品很像鬆軟的發糕，
如果裡頭擺一些碎花生，會更美味～
譯。者。之。路 (3)