【材料】
鬆餅粉100c.c.、全家買的舊金山啥熱巧克力沖泡包1包(20g)、
牛奶60c.c.、蛋1顆。咖啡用的條狀白砂糖2包(3.5g/包)
黃砂糖、乳瑪林隨意(煎香蕉用)。
香蕉半條,部份剁碎,份量隨意。留幾片香蕉片擺在底部裝飾用。

【做法】
1.依序鬆餅粉、巧克力粉、牛奶、蛋、白砂糖依序拌勻。
2.香蕉碎塊和香蕉片用奶油和黃砂糖煎過放冷,
3.香蕉碎塊拌入麵糊,香蕉片擺在容器底部,
(容器事先抹上薄薄一層乳瑪林)
4.拌勻的材料倒入容器。
5.放入電鍋蒸熟即可。

 

【試吃感想】
※甜度剛好,選用的熱巧克力粉味道和香蕉很搭。

※香蕉碎塊可以再多一點。

※香蕉片鋪底的用意是,蛋糕倒過來時,香蕉片可以在表面,
不過......這次嘗試看不出香蕉片。(汗)

※這次多用了奶油(乳瑪林)(雖然只是抹容器避免沾粘),
蛋糕邊緣真的有蛋糕的味道。
下次做些細部微調,應該能夠更成功~

※我在想,香蕉不用事先煎過大概也沒差(整個隨性)

 

〈了〉

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  • 天使
  • 剛吃飽看到這篇...當作"眼睛吃甜點"(舔)