最近,孟小姝分享了一個夏季涼拌菜「酸梅醃苦瓜」,
於是噗友們紛起效尤,做出自家配方的酸梅醃苦瓜。

孟姝的食譜是:

**酸梅醃苦瓜**
材料:綠苦瓜一條,酸梅乾若干。
作法
苦瓜直對切去籽,切成1公分厚,加入
適量酸梅乾(可以加個十幾個)泡水,
放入冰箱冰1~1.5天就可以吃了。完全沒有苦澀味唷!
想要快點入味的就切薄一點~

我一看到酸梅,眼睛就大亮,看到苦瓜,又暗了下來(對苦瓜沒有愛)。
酸梅,亮,苦瓜,暗,酸梅,亮,苦瓜,暗……
最後酸梅大勝,
於是跑去附近菜攤買了條綠苦瓜,又去全家買了包無籽酸梅,

20100717178.jpg
(今天的拍立得照片。2010夏日傳說編號2:綠苦瓜&酸梅)

挖出保鮮盒,苦瓜切切丟進去,酸梅丟進去,裝滿水,冰起來,5分鐘搞定。
希望明後天可以吃到美味的酸梅苦瓜~~
如果買得到青木瓜,也想試試涼拌百香果青木瓜哩~

(先想想如果很難吃,該怎麼處理吧妳...T_T)

 

〈了〉

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