〔日文原名:大好きイタリアン! 人気パスタとおかず350

本書一次集結多達350道義大利麵、披薩、燉飯及義式小菜配方,
從基礎的食材搭配、醬汁選擇,到進階級的自製麵皮、手撖麵條一應俱全,
還有超人氣的乳清起司餃(Ravioli)、米蘭風炸豬排、義式水煮魚也都搜列其中!

 

★★★譯者後台★★★

這是我第一次翻譯菜色這麼多種的食譜,

也是第一次翻譯超過十萬字的食譜。

有一種手忙腳亂、顧了這邊忘了那邊的感覺。(冒汗)

 

見少識貧如我,每次翻譯食譜,總會心想:「這個材料台北哪裡有賣?」

事實上很多一般超市,或高檔超市就買得到,是我想太多了(再汗)。

而且,根據我的小小調查,

原來大家並不會100%按照食譜寫的材料做菜(土包子感到驚喜)。

所以下次翻譯食譜時,就不用再擔心「這材料大家要去哪裡買」了,哈。

 

〈了〉

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