光合時蔬輕食譜:私房沙拉&醬汁輕鬆做
もっと、おいしいサラダ料理Special Note
作者:中野佐和子
譯者:黃薇嬪
出版社:臺灣東販
出版日期:2013/10/29

本書中不僅介紹數種基本款的沙拉,更以獨特的美感與構想,賦予沙拉不同層次的風味,如改良高麗菜卷、以醬油與味醂勾芡、加入醃漬或油炸食物等,用單調的沙拉延伸出創意料理,讓吃沙拉不再只是單純地啃草,而能享受豐富多變的口感,就算不愛生菜的人也能吃得津津有味。不管在酷熱的夏天抑或涼爽的秋日,使用當季食材製作、清爽無負擔的沙拉料理,為養生的現代人提供多元的健康新選擇!

 

★★★譯者後台★★★

譯著譯著,就不斷地想抱著一大盆沙拉啃。(中醫師表示:太寒,不准!)

 

〈了〉

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