【材料】鬆餅粉100c.c.、濃縮檸檬汁20c.c.、冷開水60c.c.、草莓果醬隨意。

※濃縮檸檬汁可以不用。這樣冷開水就是80c.c.。
喜歡甜一點的可以加糖,份量隨意。

【做法】

1.鬆餅粉、檸檬汁、冷開水拌成麵糊後,倒入熱好的平底鍋(不用放油)中央。
拿湯勺從麵糊中央往外一圈圈畫圓,
讓麵糊攤平成餅皮(=可麗餅)

2.餅皮煎熟後(邊緣焦黃。可翻面,可不翻面。麵糊推得夠薄的話,沒翻面上面也會熟),
稍微放冷,切成六片等大小的長方形,
一片片抹上草莓果醬疊起,就完成了。

【試吃感想】

※這個千層造型是曾經在網路上看到的,不是我自創的。
材料配方是我自己亂配的,有興趣做做看的話,材料可自行調整。

※擺盤更講究一點,加上卡士達醬、鮮奶油、水果或冰淇淋,
賣相會更好。

 

〈了〉

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