【材料】鬆餅粉100c.c.、高湯60c.c.、
黃金鵝油香蔥
(這是啥?就是:這個隨意、蔥花(綠色部份)隨意、蛋1顆。

【做法】
1.將鬆餅粉和高湯拌勻。
2.加入黃金鵝油香蔥、蔥花,隨意拌拌。
3.起油鍋倒入麵糊,煎成蔥油餅形狀。
4.打入蛋,蓋上煎半熟的餅,繼續煎到全熟即可。

【試吃感想】
※黃金鵝油香蔥是很好用的東西,平常我是用來拌麵,
這次隨手嘗試用來做蔥餅,還滿適合的。

※因為這次麵糊改用高湯,不會有鬆餅的香甜味,
加上蔥花、鵝油香蔥和蛋,抹上蒜頭醬油,真的很有蛋餅的感覺。


〈了〉

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