【材料】鬆餅粉100c.c.、蛋1顆、香蕉2條、牛奶100c.c.、黃砂糖20c.c.、乳瑪林隨意(可放可不放)。

【做法】
1.香蕉、牛奶、黃砂糖用果汁機打成香蕉牛奶。
(因為要用果汁機打,牛奶才會用到100c.c.,
否則果汁機打不動。
事實上牛奶可以少一點)

2.將鬆餅粉、蛋、香蕉牛奶、乳瑪林拌勻,
倒入容器,放進電鍋蒸熟即可。

【試吃感想】
1.牛奶太多了,所以蛋糕變得太溼,
變得類似像碗粿那種口感,
沒有蛋糕該有的麵粉感,
失敗。

2.黃砂糖其實可以不放,
香蕉本身也夠甜了。

3.後來將失敗的香蕉糕一半切片裹粉煎,
味道很像炸年糕(只是不會黏)。

 

〈了〉

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