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(小高玉和阿昌師父)

問我有沒有那麼愛小高玉啊?居然去了五次!
又不是就在我家隔壁,怎麼說從我家過去也要搭30分鐘公車啊!
雖說我家對面就有海壽司,可我就是很自然地會去吃小高玉,
只要有人揪就會去,別人沒揪,就是我揪別人去,
總之大約平均一個月要去上一次。

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今天的單點紅魽。

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第一次吃的山藥捲。中間是脆脆的山藥外裹紫蘇,很清爽。

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第一次挑戰納豆捲,真的好臭......T_T

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今天的竹筴魚,不好吃......T^T。上次吃到的超美味,還讓我對銀皮魚改觀的說......

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以上這些是單點的部份。

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通常都是坐吧台,各方面來說比較方便,客人少的時候可以和師父聊天,或者請教師父食材等。(今天是阿昌師父幫我們服務。)

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依盤子顏色分價錢。「師父配」的話,大部分是黑盤子。
單點是每個盤子有兩顆同樣口味壽司(除了海膽和穴子),
「師父配」是每個盤子有兩顆不同口味壽司,可以吃到比較多口味。

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小高玉的招牌:星鰻(穴子)壽司(這是單點,「師父配」也有)。有看到飯在哪裡嗎?XD

上次(第四次)來的時候,點的師父配倒數第二道是星鰻,可是星鰻只剩一尾了,而我們有四個人,
師父很厲害的把它做成星鰻的箱壽司(如下圖)。

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(四訪小高玉時吃到的星鰻箱壽司&軍艦捲(師父配料裡)。
將一尾星鰻分成四分之一份做出的箱壽司宇宙無敵霹靂爆好吃,
雖然宇宙無敵霹靂爆好吃,不過莫名覺得心酸......
但是真的宇宙無敵霹靂爆好吃!)

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第一次吃到的食材:「師父配」牛尾魚。

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「師父配」甜蝦&青甘。

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師父配」比目魚。

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「師父配」透抽&海鱺(?)

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單點的豆皮壽司。

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「師父配」白子。

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「師父配」紅魽(?)(甜蝦是前面還沒吃完的。)

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「師父配」鮭魚肚&海鱺肚(?)

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特製免費的小菜:紫蘇柚子醃蘿蔔。

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這是「師父配」干貝喔!第一次看到這樣處理耶,害我以為又是生的,跟師父說不要......T^T)

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小高玉招牌甜點:葡萄柚凍(單點)。沒吃過的人八成會以為是葡萄柚果凍,
事實上它吃起來有9成葡萄柚果肉、1成吉利丁之類的果膠,酸酸的搭配甜甜的奶黃醬,很美味。

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今天的戰績:兩人份。

★以下為7/16四訪小高玉那天,第一次嘗試師父配的內容:

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第四次造訪時,為我們服務的師父。真的超好吃!好吃到眼淚都快流下來,好吃到想跟師父要電話!(喂)
(不是說阿昌師父做的不好吃啦XD)

小高玉迴轉壽司

口味:今天是★★★1/2★,上次是★★★★★
服務:★★★★
價格:★★★
滿意:今天是★★★1/2★,通常是★★★★
可去度:★★★★
再度光臨之可能:★★★★
 

整體感想
以迴轉壽司的水準來說,口味上上,
我沒有吃到過不新鮮的材料,
多數時候都會因為食材新鮮和師父處理得美味而感動,
不過偶爾有水準不一的時候(汗)


比如說:
第一次是中午去吃,超感動。
第二次同樣中午去吃,吃一樣的幾個握壽司,卻覺得調味有些偏鹹(有酸桔調味的那幾個)。
第三次是晚上去,又感動了,不過干貝有些偏硬。
第四次也是晚上去,特別點了師父配(菜單交給師父決定那種),這位師父做得超的N次方好吃,干貝也很軟嫩,
可惜這天的鮭魚子漬得太鹹了一點。
第五次,就是今晚去,味道又有哪裡不對了,
不是食材不新鮮,還是很新鮮,只是沒有感動,總覺得吃得很趕(當然客人很多也是原因吧)。

服務生態度一直都不錯,烤魚來晚一點的話,還會來道歉。

以價位來說,全部吃下來算頗貴,
自己單點的話,六七百元跑不掉(加了烤魚就近千了),
選師父配大抵都在一千上下(男生可能會到一千五)。

烤魚沒有水準不均的問題,每種魚、每次去都好好吃,
預算許可的話,建議點一隻海鱺下巴或紅魽下巴來感受一下熱呼呼的幸福。

如果不介意地處偏遠,建議可以去吃一次試試看。

交通方式參考如下:

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可搭21路或照片中的藍22,或任何有到「園區街」站的公車,
下車後,就會看到「南港軟體園區」的「H」棟,
小高玉就位在H棟2樓的「MOS漢堡/樂雅樂餐廳」裡面,走進去就會看到。

※說明1:滿分5★
※說明2:滿意度評估是根據「價格」與「口味」、「食材新鮮度」等之間合理與否。


〈了〉

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